一、成型原理
由壓面機把面團壓成面片后，通過蝴蝶形狀的成型裝置成型，蝴蝶面機的動作順序是：
面片輸送——壓緊——裁剪——折疊——成型
二、產量的計算
蝴蝶面的產量可調，客戶可根據具體情況在40——200轉/分進行速度的調整。產量的計算：每個面的重量×每次出面數×電機每分鐘轉數×60=小時產量（公斤/小時）
三、結構特點
因蝴蝶面機的成型全部由機械動作完成，每個動作配合緊密，先后順序要求嚴格。如制造精度不夠和調試時間不足，均影響該機的使用壽命和生產。
由我公司生產的蝴蝶面機與其它廠家相比，具有以下特點：
1、設計合理，很多關鍵部件由進口機床加工，制造精度高，使用壽命長；
2、所有出場的蝴蝶面機均由經驗豐富的師傅多次調試，回家可以直接使用；
3、整機運行穩定，可靠、操作簡便，成品率高；
4、選材精良，使用直線線軸代替普通銅套，更加耐用，精度高，無故障。