常溫，避光，陰涼干燥處，密封保存

1.常溫常壓下穩(wěn)定，白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250%：(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。
2.屬于準(zhǔn)必需氨基酸(嬰幼兒必需氨基酸)，在人體內(nèi)合成較慢。如缺乏可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、易生濕疹等癥狀。D-型與L-型生理效果相同。

1、 摩爾折射率：37.37

2、 摩爾體積（cm3/mol）：101.2

3、 等張比容（90.2K）：289.2

4、 表面張力（dyne/cm）：66.4

5、 極化率（10-24cm3）：14.81

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:5

3.氫鍵受體數(shù)量:5

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積93

7.重原子數(shù)量:13

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:151

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:3