阿貝折射儀測(cè)定工作；
（1）測(cè)定透明半透明液體：
將被測(cè)液體用干凈滴管加在折射棱鏡表面，并將進(jìn)光棱鏡蓋上，用手輪（10）鎖緊，要求液層
均勻，充滿視場(chǎng)，無氣泡。打開遮光板（3），合上反射鏡（1），調(diào)節(jié)目鏡視度，使十字線成象清晰，此時(shí)旋轉(zhuǎn)手輪（15）并在目鏡視場(chǎng)中找到明暗分界線的位置，再旋轉(zhuǎn)手輪（6）使分界線不帶任何彩色，微調(diào)手輪（15），使分界線位于十字線的中心，再適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)聚光鏡（12）此時(shí)目鏡視場(chǎng)下方顯示示值即為被測(cè)液體的折射率。
（2）阿貝折射儀測(cè)定透明固體：
被測(cè)物體上需要有一個(gè)平整的拋光面，把進(jìn)光棱鏡打開，在折射棱鏡的拋光面上加1~2滴溴代萘，并將被測(cè)物體的拋光面擦干凈放上去，使其接觸良好，此時(shí)便可在目鏡
視場(chǎng)中尋找分界線，瞄準(zhǔn)和讀數(shù)的操作方法如前所述。
（3）測(cè)定半透明固體：
被測(cè)半透明固體上也需要有一個(gè)平整的拋光面。測(cè)量時(shí)將固體的拋光面用溴代萘沾在折射棱鏡上，打開反射鏡（1）并調(diào)整角度利用反射光束測(cè)量，具體操作方法同上。
（4）測(cè)量蔗糖內(nèi)糖量濃度：
操作與測(cè)量液體折射率時(shí)相同，此時(shí)讀數(shù)可直接從視場(chǎng)中示值上半部讀出，即為蔗糖溶液含糖量濃度的百分?jǐn)?shù)。
（5）阿貝折射儀測(cè)定平均色散值：
基本操作方法與測(cè)量折射率時(shí)相同，只是以兩個(gè)不同方向轉(zhuǎn)動(dòng)色散調(diào)節(jié)手輪（6）時(shí)，使視場(chǎng)中明暗分界線無彩色為止，此時(shí)需記下每次在色散值刻度圈（7）上指示的刻度值Z，取其平均值，再記下其折射率nD。根據(jù)折射率nD值，在阿貝折射儀色散表的同一橫行中找出A和B值（若nD在表中二數(shù)值中間時(shí)用內(nèi)插法求得）。再根據(jù)Z值在表中查出相應(yīng)的б值。當(dāng)Z﹥30時(shí)取負(fù)值，當(dāng)Z﹤30時(shí)取正值，按照所求出的A、B、值代入色散公式 就可求出平均色散值（例子看第14頁）
（6）若需測(cè)量在不同溫度時(shí)的折射率，將溫度計(jì)旋入溫度計(jì)座（13）中，接上恒溫器通水管，把恒溫器的溫度調(diào)節(jié)到所需測(cè)量溫度，接通循環(huán)水，待溫度穩(wěn)定十分鐘后，即可測(cè)量。
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